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LE VOSTRE RICETTE
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Paola (Brasiliana)
Le ricette segnalate da Paola (Brasiliana) gustose e prelibate.
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Ingredienti: (4 persone)
1/2 quilo di farina di mandioca
2 etti di burro
1 filo d’olio per far si che il burro non bruci
1 cipolla grande
1 uovo, intero, leggermente sbattuto con una forchetta
10 olive verdi, di preferenza senza noccioli
2 cucchiai da minestra di uvetta nera senza semi
sale a gusto |
Categoria:Contorno
Ingrediente principale: Mandioca
Preparazione:
Cottura:
Calorie: (4 persona) |
Preparazione:
In una pentola, scioglere il burro e soffriggere la cipolla finchè diventi dorata, aggiugere le olive e l’uvetta. Appena l’uvetta si gonfi, aggiungere l’uovo sbattuto, mischiandolo con la forchetta perchè non diventi simile a una frittata. Quando l’uovo é ben fritto, spegnere il fuoco e aggiungere, poco a poco, la farina di mandioca. La “farofa” dovrà rimanere ùmida ma non appiccicosa e neanche molto secca. Dopo tutto mischiato, aggiungere il sale.
Buon appetito!!!
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