Ricette
Ricette Cucina Nel Mondo!

RICETTE DI CUCINA
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

Home Page - Ricerche - Indice Ricette - Pagina Iniziale - Preferiti - Contattaci - Segnala un sito
Ricette per categoria
- Bevande
+ Alcol
+ Alcolismo
+ Decorso dell'alcolismo
+ Alcolemia
+ Alcolici
+ Analcolici
+ Aperitivi
+ Cocktail
+ Vini

+ Antipasti
+ Primi Piatti
+ Secondi Piatti
+ Contorni
+ Dessert
+ Salse e Condimenti
+ Bimby
Microonde
Melagrana
Curarsi con le erbe
Pizze
Dimagrire
+ Nutrizione
Accelerare Metabolismo
+ Diete
Tabelle Calorie
Calcola Peso Forma
+ Alimentazione
Le Vostre Ricette
Siti partner
Altri...
Partner
Balli
+ Balli Caraibici
Meteo
+ Previsioni Meteo
Tutto Su Internet
+ Automobili
Dizionario o Vocabolario
+ Geografia
+ Giochi
+ Musica
+ Scommesse
+ Sports
INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Pagina: 2  
Bentley
Bentley 2
Bentley 3
Bentley 4
Bentley 5
Bentley 6
Bergerac frappè
Berliner
Bermuda
Bermuda bourbon punch
Bermuda corte
Bermuda lunghe
Bernardine
Bernice
Bessy
Bessy 2
Best punch
Betsy julep
Betsy ross
Betty
Betty collin
Betty james
Betty riva
Between the sheets
Between the sheets 2
Between the sheets 3
Between the sheets 4
Between the sheets 5
Between the sheets 6
Bevanda alle carote
Bevanda all'uva passa
Bevanda all'uva passa 2
Bevanda all'uva passa 3
Bevanda energetica
Bevanda fredda di ananas e menta
Bevanda freschissima
Bevanda frizzante allo yogurth
Bevi e mangia tropicale
Bevi tu che bevo anch'io
Bianconeri
Bibita al caffè bianco
Bibita all'ananas
Bibita all'arancia con il bimby
Bibita di lamponi
Bibita excelsior
Bibitissima al gelato
Bidonville
Bif
Biffi
Big
Big bad
Big boy
Big jim
Big joe
Bijou
Bikini beach
Biky
Billy
Billy hamilton
Bing bang
Bip lola
Birra all'uva
Birra all'uva 2
Birra axport pale ale
Birra barley wine
Birra barley wine 2
Birra best bitter
Birra bitter
Birra brown ale
Birra brown ale 2
Birra caribian
Birra casalinga
Birra egizia al pane
Birra extra special bitter
Birra lager
Birra light bitter
Birra mild ale
Birra poussye
Birra sparkling
Birra stout
Birra verde
Birra-brut
Bishop
Bishop punch
Bitter beer
Bitter campari cocktail
Bitter punch
Bitter svizzero
Bitter-lemon cocktai
Bitter-orange cooler
Bittersweet
Black & white
Black albatros
Black and white
Black angel
Black b&b
Black bikini
Black button
Black cat
Black fantasy
Black feeling
Black file
Black forest
Black hawk
Black is black
Black jack
Black martini
Black music
Black night
Black night 2
Black rose
Black russian
Black russian 2
Black russian 3
Black russian 4
Black russian 5
Black russian 6
Black russian 7
Black russian 8
Black russian 9
Black sheerp
Black velvet
Black velvet 2
Black velvet 3
Black woman
Blanc de blanc
Blanck spirit
Block and fall
Block and fall 2
Block and fall 3
Block and fall 4
Block and fall 5
Blond cooler
Blonde
Blood shop
Bloodhound
Bloody
Bloody maria
Bloody mary
Bloody mary 02
Bloody mary 03
Bloody mary 04
Bloody mary 05
Bloody mary 06
Bloody mary 07
Bloody mary 08
Bloody mary 09
Bloody mary 10
Blue
Blue bell
Blue bell 2
Blue bell 3
Blue bird
Blue blazer
Blue blazer 2
Blue blazer 3
Blue blazer punch
Blue bodega de don gil
Blue boy
Blue eyes
Blue ice
Blue isle
Blue lady
Blue lagoon
Blue lagoon 2
Blue margarita
Blue marilin
Blue mist
Blue oystar
Blue oystar 2
Blue popper
Blue sky
Blue sky 2
Blue sky cooler
Blue special
Blue special 2
Blue velvet
Blues
Bob
Bob 2
Bob dylan
Bobadilla's night
Bobby burns
Bobby burns 2
Bobby burns 3
Bobby burns 4
Bobo
Boca loca
Body
Boffalora
Bolero
Bolero 2
Bolero 3
Bolero 4
Bomba
Bombay
Bombay 2
Bombay 3
Bombay 4
Bombay 5
Bombay 6
Bombay punch
Bomber
Bomber 2
Bon bon
Bon voyage
Bonanza freeze
Bonevall
Bonsai
Book
Boom boom
Boombastic
Boomerang
Bora
Bora 2
Borussia
Bosom caresser
Boss
Boston
Boston flip
Bourbon cocktail
Bourbon e limonata
Bourbon highball
Bourbon manhattan
Bourbon ruju
Bourbon sloe gin fix
Bourbon sour
Bourbonnaise
Boutique
Bow
Bowler's
Bowling
Boxer
Boys pousse
Bracardi
Braccobaldo
Brainstorm
Bramble-bramble
Bramble-bramble 2
Brandied madeira
Brandied port
Brando
Brandolin
Brandtini
Brandtini 2
Brandy al latte
Brandy alla mela
Brandy and soda
Brandy blazer
Brandy camp
Brandy cassis
Brandy champerelle
Brandy champerelle 2
Brandy champerelle 3
Brandy cocktail
Brandy cocktail 2
Brandy cocktail 3
Brandy collins
Brandy collins 2
Brandy collins 3
Brandy collins 4
Brandy cooler
Brandy cooler 2
Brandy crusta
Brandy crusta 2
Brandy crusta 3
Brandy crusta 4
Brandy daisy
Brandy daisy 2
Brandy e ginger
Brandy e ginger 2
Brandy e whisky
Brandy egg nog
Brandy egg nog 2
Brandy egg nog 3
Brandy fix
Brandy fix 2
Brandy fix 3
Brandy fizz
Brandy fizz 2
Brandy fizz alla menta
Brandy flip
Brandy flip 2
Brandy flip 3
Brandy flip 4
Brandy floating
Brandy franch
Brandy ghiacciato e porto
Brandy ghiacciato e rum
Brandy grog
Brandy gump
Brandy gump 2
Brandy highball
Brandy julep
Brandy manhattan
Brandy manhattan 2
Brandy mist
Brandy punch
Brandy sangaree
Brandy scaffa
Brandy sidecar
Brandy smash
Brandy smash 2
Brandy smash 3
Brandy sour
Brandy sour 2
Brandy sour 3
Brandy swizzle
Brandy toddy
Brandy toddy 2
Brandy toddy 3
Brandy toddy 4
Brandy toddy 5
Brandy toddy 6
Brandy vermouth
Brandy-vermouth cocktail
Brandy-vermouth cocktail 2
Brandy-vermouth cocktail 3
Brasil
Brasil 2
Brasil brasileiro
Brasilia
Brasilia 2
Brasilia 3
Bravo... 7+
Brazil cup
Breakfast
Breakfast cocktail
Breakfast eggnog
Breakfast nog
Brera night
Briccone
Bridge
Brighton punch
Brigitte bardot
Brina
Brio forever
Brion
Briquet
Brisasel norte
Bristol
Brix
Briz
Brodino nord
Brodino nord 2
Brodo di acetosa
Brodo di porro
Bronson
Bronx
Bronx 02
Bronx 03
Bronx 04
Bronx 05
Bronx 06
Bronx 07
Bronx 08
Bronx 09
Bronx 10
Bronx cocktail
Bronzo
Brooklin
Brooklin 2
Brooklin 3
Brooklin 4
Brooklin caffè
Brooklyn
Brown and gin
Brown shadow
Brown-sugar hot chocolate
Brubeck
Bruna
Brunette
Bucaneve
Bucaniere grog
Buck fizz
Buck fizz 2
Buck's fizz (mimosa)
Buck's fizz (mimosa) 2
Bucus bellagambi
Bud
Bufalo
Buffalo bill
Bugs bunny
Bull and bear
Bull dog
Bull dog 2
Bull shot
Bull shot 2
Bull shot 3
Bull shot 4
Bull shot 5
Bullfight
Bullfrog
Bunny mother
Buon compleanno
Buona sera highball
Burbonnaise
Burnich
Bush
Bushranger
Butterfly lemonade
By night
By night 2
By night 3
Byblos
Byron
Byron 2
Byron 3
Byrrh brandy
Byrrh brandy 2
Byrrh cocktail
C & c
Caballero
Cabaret
Cabot
Cacatoes
Cacciatore
Cachaca news
Cactus
Cactus bite
Cadillac
Cadillac d'oro
Caducal
Café a la cogneintze
Café acapulco
Café caprice
Café de belgique
Café liegois
Café royal frappè
Caffè alla russa
Caffè al cacao
Caffè al cioccolato
Caffè al cointreau
Caffè al grand marnier
Caffè al limone
Caffè al rum
Caffè al whisky
Caffè alla cannella
Caffè alla danese
Caffè alla diavola
Caffè alla diavola 2
Caffè alla giavanese
Caffè alla parigina
Caffè alla turca
Caffè alla turca 2
Caffè alla turca con cardamomo
Caffè alla turca con miele
Caffè alla valdostana
Caffè alla valdostana 2
Caffè alla viennese
Caffè alla viennese 2
Caffè all'africana
Caffè all'arancia
Caffè all'irlandese
Caffè all'olandese
Caffè americano
Caffè aromatico
Caffè bahamas
Caffè creolo
Caffè criollo
Caffè del cardinale
Caffè del nonno
Caffè del nonno 2
Caffè delle indie
Caffè flip
Caffè frappè
Caffè fuoco e fiamme
Caffè ghiacciato
Caffè imperiale
Caffè in crema
Caffè irlandese
Caffè olandese
Caffè orientale
Caffè panna e nocciole
Caffè profumatissimo
Caffè russo
Caffè shakerato
Caffè sport
Caffè sport 2
Caffè trieste
Caipirinha
Caipirinha light
Cala piccola beach
Calcio di cavallo
Caldissimo
Califfo
California
Californiano
Calimero
Calimero fancy
Calura
Calvados cocktail
Calvados cooler
Calvados cooler 2
Calvados fix
Camerons
Camilla cederna
Camineto
Camomilla dry
Campari and orange
 Pagina: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Pagina: 2  
Birra Barley Wine
Categoria: Bevande

Ingrediente principale: Luppolo
Calorie: (23 persona)
note: -
Ingredienti:

3600 G Estratto Di Malto
110 G Luppolo
2700 G Zucchero Caramellato
1 Bustina Lievito
Preparazione:

Riscaldate 4.5 litri d'acqua in un recipiente adatto, pulito e sterilizzato (per esempio di acciaio, di alluminio o smaltato), quando è calda scioglietevi l'estratto di malto un po' alla volta e mescolate in continuazione. Portate ad ebollizione, aggiungete metà del luppolo e se previsto dalla ricetta anche il malto in grani sbriciolato. Mescolate bene e portate rapidamente in ebollizione, mescolate e fate bollire per 25 minuti. Aggiungete il resto del luppolo, continuate a bollire per altri 5 minuti. Togliete il recipiente dal fuoco e lasciatelo raffreddare per alcuni minuti. Mettete lo zucchero nel contenitore per la fermentazione ed aggiungeteci il mosto filtrandolo. Versate un po' d'acqua calda nel filtro per ripulirlo e fate sgocciolare. Mescolate il mosto finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Riempite d'acqua fino a 23 litri, lasciate raffreddare fino a 24 gradi (importantissimo! aspettate i 24 gradi altrimenti il lievito, che verrà aggiunto in seguito, morirà). Controllate per mezzo di un 'beer hydrometer' se il peso specifico iniziale del mosto corrisponde a quello della ricetta, se necessario aggiungete zucchero. Aggiungete la bustina di lievito ed agitate vigorosamente. Coprite il contenitore con un panno e lasciate riposare il mosto in un posto caldo (20-25 gradi) dai 5 ai 14 giorni (mediamente 7) fino al termine della fermentazione. Dopo 1 giornata si forma in superfice della schiuma che deve venire rimossa, prima del termine della fermentazione sarà forse necessario rimuovere la schiuma una seconda volta. La fermentazione è terminata quando non salgono più bollicine in superfice o quando il peso specifico finale è quello previsto dalla ricetta. . La birra è pronta per essere imbottigliata. Mettete nelle bottiglie sterilizzate da 1/2 litro 1 cucchiaino di zucchero e riempitele fino a 2.5 centimetri dal bordo utilizzando un tubo di gomma. Se il tubo ha anche un sifone è più facile non risucchiare il sedimento. Il sedimento può essere recuperato e conservato in congelatore come lievito per la successiva produzione. Tappate le bottiglie con un tappo a corona per mezzo di una tappatrice e conservatele a 21-25 gradi per 4-7 giorni. Lo zucchero serve a produrre il gas, se ne aggiungete di più la bottiglia esploderà, se ne aggiungete di meno la birra sarà meno gasata. Spostate le bottiglie in un luogo fresco (7-10 gradi) per 5-10 giorni. Questa operazione serve a fare depositare i sedimenti. La birra è pronta ma sarà più buona se lasciata più a lungo in bottiglia, il top viene raggiunto ad un mese dall'imbottigliamento.
Per poter scaricare la ricetta premere qui sotto
Download
Ricette regionali italiane
+ Piemonte
+ Valle D'Aosta
+ Liguria
+ Lombardia
+ Veneto
+ Trentino Alto Adige
+ Friuli Venezia Giulia
+ Emilia Romagna
+ Toscana
+ Marche
+ Umbria
+ Lazio
+ Campania
+ Abruzzo
+ Molise
+ Puglia
+ Basilicata
+ Calabria
+ Sicilia
+ Sardegna
Ricette internazionale
+ Europa
+ Medio Oriente
+ Asia
+ Africa
+ Nord America
+ Sud America
+ Oceania
Tutto Gratis
+ Carta Geografica
+ Inviti e Partecipazioni
+ Url
+ Tutto gratis
Antivirus
+ Antivirus
Risorse
+ Agriturismo
+ Assicurazioni
+ Finanza
+ Servizi
Riferimento
Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
Home Page - Ricerche - Indice Ricette - Pagina Iniziale - Preferiti - Contattaci - Segnala un sito
-
Copyright © 2005- ..::*www.moldrek.com*::.. All rights reserve (Tutti i diritti riservati)