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INDICE DELLE RICETTE
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Gelatina Di Limoni Al Microonde
Categoria: Dessert

Ingrediente principale: Limoni
Calorie: (4 persona)
note: -
Ingredienti:

500 G Limoni Freschi
500 G Limoni Succosi
1000 G Zucchero
500 G Mele Mature
Preparazione:

Per ottenere più succo dai limoni teneteli in ammollo in acqua bollente oppure riscaldateli qualche secondo nel forno a microonde ad alta temperatura. Pelate al vivo i limoni e tagliate la scorza in sottili listarelle e premete tutti i limoni in una pentola da mettere sul fuoco aggiungendovi lo zucchero e le listarelle. Cuocete le mele tagliate a cubetti con un po' di acqua fino a che non si spappolino, passate le mele cotte attraverso una tela a trama stretta (operazione più difficile) evitando di prelevare troppa polpa. Aggiungete il succo di mela ottenuto ai limoni e sempre mescolando cuocere a fiamma bassa finché non raddensi. Appena tiepido versate in barattoli di vetro. Conservare qualche giorno in barattoli chiusi al buio (il composto è fotosensebile).
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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