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RICETTE DI CUCINA
Gli ingredienti, la preparazione e altre informazioni sulla ricetta.

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INDICE DELLE RICETTE
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A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
Zabaglione
Zabaglione 2
Zabaglione 3
Zabaglione 4
Zabaglione 5
Zabaglione 6
Zabaglione ai fiori d'arancio
Zabaglione al cacao
Zabaglione al liquore di pera
Zabaglione al marsala
Zabaglione al moscato
Zabaglione alla frutta
Zabaglione alla panna
Zabaglione freddo
Zabaglione in crosta di cioccolata
Zabaglione italiano
Zabaglione swiss cottage
Zaetti
Zaira
Zakouski
Zaleti
Zaleti 2
Zaletti
Zampetti di vitello agli champignon
Zampone con zabaglione al cognac
Zampone cotto
Zanzara
Zanzibar
Zar
Zarda palau
Zarina
Zarina 2
Zaronhoff
Zarzuela alla catalana
Zaza
Za-za
Za-za 2
Za-za 3
Zazichi
Zebra
Zelda
Zen
Zeppole
Zeppole 2
Zeppole 3
Zeppole di san giuseppe
Zeppole di san giuseppe 2
Zeppole semplici
Zero
Zero cobbler
Zeta
Zeta zeta
Zighinì
Zimino
Zingara
Zip
Zite ai quattro formaggi
Zite alla menta
Ziti al sugo col tonno
Zizi
Zodiaco
Zombie
Zombie 2
Zombie 3
Zombie 4
Zombie parana
Zombie special
Zoom
Zoom in
Zorro
Zrodiya b'l kemmoun
Zucca al forno
Zucca al forno con patate
Zucca al rosmarino
Zucca alla menta
Zucca con cardoncelli
Zucca con fagioli all'abruzzese
Zucca fritta alla cacciatora
Zucca fritta alla siciliana
Zucca fritta pastellata
Zucca in agrodolce
Zucca in agrodolce 2
Zucca in forno
Zucche alla panna acida
Zuccherini romagnoli
Zucchero caramellato
Zucchero fiorito
Zucchine a scapece
Zucchine a sorpresa
Zucchine a tronchetti ripiene
Zucchine agrodolci
Zucchine ai gamberetti
Zucchine al formaggio
Zucchine al formaggio 2
Zucchine al forno
Zucchine al latte
Zucchine al limone
Zucchine al riso
Zucchine al salmone e porri
Zucchine alla greca
Zucchine alla mimmo
Zucchine alla moda
Zucchine alle erbe
Zucchine alle noci
Zucchine alle olive
Zucchine alle uova
Zucchine aromatiche
Zucchine arrosto
Zucchine cappricciose
Zucchine dorate
Zucchine e cipolle ripiene
Zucchine e fontina
Zucchine e pomodori all'agro
Zucchine e rucola
Zucchine e uova in carpione
Zucchine fagioli gamberetti
Zucchine fritte
Zucchine fritte 2
Zucchine in besciamella
Zucchine in budino
Zucchine in carpione
Zucchine in carpione 2
Zucchine in crema d'uovo
Zucchine marinate
Zucchine marinate 2
Zucchine napoletane
Zucchine ripiene
Zucchine ripiene 2
Zucchine ripiene 3
Zucchine ripiene 4
Zucchine ripiene 5
Zucchine ripiene 6
Zucchine ripiene 7
Zucchine ripiene alla lodigiana
Zucchine ripiene alla russa
Zucchine ripiene all'araba
Zucchine ripiene alle due carni
Zucchine saltate
Zucchine saltate all'orientale
Zucchine sott'olio
Zucchine trifolate
Zuccotto
Zuccotto al caffè
Zuccotto alla contadina
Zuccotto alla frutta
Zuccotto alle mandorle
Zuccotto meringato al biancomangiare
Zuppa a sorpresa
Zuppa acida
Zuppa ai fegatini
Zuppa ai legumi
Zuppa al prosciutto
Zuppa al vino della wachau
Zuppa alla barese
Zuppa alla barese 2
Zuppa alla groviera
Zuppa alla pavese
Zuppa alla rustica
Zuppa alla salvia
Zuppa alla valdostana
Zuppa all'aglio
Zuppa all'aglio 2
Zuppa alle erbette
Zuppa allo yogurth
Zuppa bianca
Zuppa di fagioli e cavolo nero
Zuppa con bignè al capriolo
Zuppa con crostini
Zuppa con gnocchetti di frattaglie
Zuppa con gnocchettini di cervella e midollo
Zuppa con le cipolle
Zuppa criolla
Zuppa d'aglio
Zuppa d'aglio 2
Zuppa d'aglio selvatico
Zuppa dei nuraghi
Zuppa del canavese
Zuppa del casale agli aromi
Zuppa del casale allo speck
Zuppa del fattore
Zuppa del nord
Zuppa del pescatore
Zuppa del pirata
Zuppa della dacia
Zuppa dell'ortolano
Zuppa di alici di gianna
Zuppa di amarene all'ungherese
Zuppa di asparagi con i gamberi
Zuppa di asparagi e farro
Zuppa di avocado e pompelmo
Zuppa di barbabietole
Zuppa di barbabietole rosse
Zuppa di birra norvegese
Zuppa di birra svizzera
Zuppa di bucce di piselli
Zuppa di bulghur
Zuppa di calamari
Zuppa di canocchie
Zuppa di capitone
Zuppa di carciofi
Zuppa di cardi
Zuppa di carote
Zuppa di carpa
Zuppa di cavoli
Zuppa di cavolo
Zuppa di cavolo alla marinara
Zuppa di cavolo nero
Zuppa di cavolo nero e farina gialla
Zuppa di cavolo nero e farro
Zuppa di ceci
Zuppa di ceci 2
Zuppa di ceci 3
Zuppa di ceci 4
Zuppa di ceci alla calabrese
Zuppa di ceci e castagne
Zuppa di ceci e castagne 2
Zuppa di ceci e castagne 3
Zuppa di cetriolini sott'aceto
Zuppa di cicale di mare
Zuppa di cicoria
Zuppa di cicoria 2
Zuppa di cicoria 3
Zuppa di cicoria 4
Zuppa di cicoria 5
Zuppa di cicoria 6
Zuppa di ciliegie
Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle 2
Zuppa di cipolle 3
Zuppa di cipolle 4
Zuppa di cipolle 5
Zuppa di cipolle 6
Zuppa di cipolle 7
Zuppa di cipolle 8
Zuppa di cipolle al latte
Zuppa di cipolle alla maniera umbra
Zuppa di cipolle gratinata
Zuppa di cipolle gratinata 2
Zuppa di cipolline selvatiche
Zuppa di cipollotti con ricotta e speck
Zuppa di 'cipuddizze'
Zuppa di cocco e pollo
Zuppa di corata di pesce
Zuppa di cozze
Zuppa di cozze 2
Zuppa di cozze 3
Zuppa di cozze 4
Zuppa di cozze alla tarantina
Zuppa di cozze campania
Zuppa di cozze e patate
Zuppa di cozze e vongole
Zuppa di cucuzze
Zuppa di fagioli
Zuppa di fagioli 2
Zuppa di fagioli 3
Zuppa di fagioli al curry
Zuppa di fagioli bruni
Zuppa di fagioli e orzo
Zuppa di fagioli misti e maltagliati
Zuppa di fagioli neri
Zuppa di fagioli neri 2
Zuppa di fagiolini
Zuppa di fagiolini e mandorle
Zuppa di fagiolini e patate
Zuppa di farricello
Zuppa di farro
Zuppa di farro e verdura
Zuppa di farro e verdura 2
Zuppa di fave
Zuppa di fave carciofi e patate
Zuppa di fave con gamberetti
Zuppa di fave e cicoria
Zuppa di fave e coste
Zuppa di fiocchi d'avena
Zuppa di formaggi e porri
Zuppa di formaggio
Zuppa di funghi
Zuppa di funghi 2
Zuppa di funghi 3
Zuppa di granchi
Zuppa di granchi 2
Zuppa di grano e funghi
Zuppa di gulasch
Zuppa di lattuga
Zuppa di lattughe ripiene
Zuppa di laverelli
Zuppa di legumi
Zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie 2
Zuppa di lenticchie 3
Zuppa di lenticchie 4
Zuppa di lenticchie 5
Zuppa di lenticchie alle spezie
Zuppa di lenticchie e frutti di mare
Zuppa di lime con gamberoni
Zuppa di limone
Zuppa di mango con pollo
Zuppa di manzo e uovo
Zuppa di milza con crostini
Zuppa di ortiche
Zuppa di orzo e speck
Zuppa di orzo perlato
Zuppa di pane
Zuppa di pane di verrayes
Zuppa di pane e ciliegie
Zuppa di pane e lardo
Zuppa di pane e lenticchie
Zuppa di pappardelle e fagioli con l'occhio
Zuppa di pasta di arachidi
Zuppa di pasta di arachidi 2
Zuppa di patate
Zuppa di patate cipolle e fagioli
Zuppa di patate cipolle e fagioli 2
Zuppa di patate con la zucca
Zuppa di patate e crescione con astice
Zuppa di patate e funghi
Zuppa di patate e vongole
Zuppa di pesce
Zuppa di pesce 2
Zuppa di pesce 3
Zuppa di pesce 4
Zuppa di pesce alla crotoniate
Zuppa di pesce con ananas
Zuppa di pesce con verdure
Zuppa di pesce di lago
Zuppa di pesce e verdure
Zuppa di pesce gatto
Zuppa di pesce misto all'arancia
Zuppa di pesce persico
Zuppa di pesce piccante
Zuppa di pesce rustica
Zuppa di piselli
Zuppa di piselli 2
Zuppa di piselli 3
Zuppa di piselli olandese
Zuppa di piselli patate e bacon
Zuppa di polenta
Zuppa di pollo
Zuppa di pollo alla messicana
Zuppa di pollo con latte di cocco
Zuppa di polmone
Zuppa di pomodoro
Zuppa di porcini
Zuppa di porcini in crosta di sfoglia
Zuppa di porri al microonde
Zuppa di porri e castagne
Zuppa di porri e lenticchie
Zuppa di porri invernali
Zuppa di primavera
Zuppa di radicchio
Zuppa di rane
Zuppa di riso con le cipolle
Zuppa di salmerini
Zuppa di salsiccia e patate
Zuppa di sedano
Zuppa di segale e lenticchie
Zuppa di spinaci
Zuppa di spinaci dello studente
Zuppa di stoccafisso e patate
Zuppa di storione
Zuppa di telline
Zuppa di tofu e foglie verdi
Zuppa di tofu piccante
Zuppa di trippa
Zuppa di trote al màsino
Zuppa di verdure
Zuppa di verdure 2
Zuppa di vino altoatesina
Zuppa di vongole
Zuppa di zucca
Zuppa di zucca e gamberi
Zuppa di zucchine
Zuppa d'oro
Zuppa d'orzo
Zuppa d'orzo 2
Zuppa d'orzo 3
Zuppa d'orzo e ortiche
Zuppa d'orzo e piselli
Zuppa d'uovo
Zuppa d'uovo 2
Zuppa finlandese
Zuppa fredda di barbabietole rosse
Zuppa fredda di porri e patate al profumo di alba
Zuppa fredda di riso e carote
Zuppa georgiana
Zuppa ghiacciata al melone
Zuppa gialla
Zuppa gitana
Zuppa imperiale
Zuppa inglese
Zuppa inglese 2
Zuppa inglese 3
Zuppa inglese 4
Zuppa inglese 5
Zuppa inglese 6
Zuppa inglese 7
Zuppa inglese 8
Zuppa inglese al caffè e nutella
Zuppa inglese casalinga
Zuppa inglese di federico
Zuppa inglese di la morra
Zuppa inglese velocissima
Zuppa mista
Zuppa mitonata
Zuppa pavese
Zuppa pavese 2
Zuppa pescata di corsa
Zuppa profumata
Zuppa rustica
Zuppa serba di vitello
Zuppa toscana
Zuppa valtellinese
Zuppa vegetariana
Zuppa verde al formaggio
Zuppetta ai fagioli dell'ostricaro
Zuppetta alla banana
Zuppetta alla frutta
Zuppetta alla mela
Zuppetta alla pera
Zuppetta di carciofi
Zuppetta di fagioli
Zuppetta di pesce
Zuppetta di piselli novelli
Zuppetta di piselli novelli 2
Zuppetta di piselli novelli 3
Zuppetta di seppioline
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Zimino
Categoria: Salsa

Ingrediente principale: Biete
Calorie: (6 persona)
note: -
Ingredienti:

500 G Biete
3 Pomodori Pelati
1 Cipolla
1 Carota
1 Spicchio Aglio
1 Gambo Sedano
15 G Funghi Secchi
Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Mondate e lavate le biete, tagliatele a pezzetti eliminando le coste. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e unitevi tutti gli odori a dadini, i pomodori a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per un quarto d'ora e aggiungete uno o due cucchiai d'acqua tiepida se il composto fosse troppo asciutto. Unite le biete e cuocete ancora per mezz'ora a fuoco dolce mescolando ogni tanto. Ottimo il baccalà cotto con questa salsa.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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