Ricette
Ricette Cucina Nel Mondo!

RICETTE DI CUCINA
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

Home Page - Ricerche - Indice Ricette - Pagina Iniziale - Preferiti - Contattaci - Segnala un sito
Ricette per categoria
+ Bevande
+ Antipasti
+ Primi Piatti
+ Secondi Piatti
+ Contorni
+ Dessert
+ Salse e Condimenti
+ Bimby
Microonde
Melograno
Curarsi con le erbe
Pizze
Dimagrire
+ Nutrizione
Accelerare Metabolismo
+ Diete
Tabelle Calorie
Calcola Peso Forma
+ Alimentazione
Le Vostre Ricette
Siti Partner
Altri...
Partner
Balli
+ Balli Caraibici
Meteo
+ Previsioni Meteo
Tutto Su Internet
+ Automobili
Dizionario o Vocabolario
+ Geografia
+ Giochi
+ Musica
+ Scommesse
+ Sports
INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 Pagina: 1  
Acciughe alla sanremasca
Acciughe in teglia
Agnello con carciofi in fricassea
Baccalà alla genovese
Budino di castagne alla ligure
Buridda di pesce alla ligure
Calamaretti in umido alla genovese
Cannolini in brodo
Cardi ripieni alla genovese
Cima alla genovese
Corzetti alla ligure
Cozze alla spezzina
Dentice farcito 2
Fagiolini alla genovese
Fagiolini alla genovese 2
Fagiolini alla ligure
Farinata 04
Farinata 10
Farinata di savona
Farinata ligure
Fettine alla genovese
Filetto piccante al brandy
Fiori ripieni alla ligure
Focaccia di recco
Focaccia di recco 2
Focaccia di recco 3
Frittelle liguri ai ceci
Funghi porcini con patate alla ligure
Involtini di pesce persico
Linguine alla ligure
Lumache alla ligure
Mesciua
Mesciua 2
Mesciua 3
Mesciua con mais
Mietti
Minestra alla genovese
Minestra di trippe alla genovese
Minestra spezzina
Minestrone alla genovese
Minestrone alla genovese con verdure
Moscardini alla ligure
Moscardini alla spezzina
Pan bagna' ligure
Pandolce alla genovese
Panettone genovese
Panettone genovese 2
Pansoti al sugo di funghi
Pansoti alla genovese
Pansotti al sugo di noci
Pasta genovese
Pastina alla ligure
Pennette alla gigia
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese 2
Pesto alla genovese 3
Pesto alla genovese 4
Pesto alla genovese 5
Pesto alla genovese 6
Pesto alla genovese 7
Pesto di ponente 2
Pesto ligure
Polipo alla ligure
Polpette alla genovese
Pomodori alla ligure
Rane alla genovese
Riso alla genovese
Riso alla genovese 2
Rombo ai porcini
Salsa genovese
Salsa genovese 2
Salsa genovese alla napoletana
Salsa genovese per pasta
Scorza nera alla ligure
Spigola arrosto alla ligure
Spinaci alla genovese
Sugo di carne alla genovese
Tagliatelle sanremo
Tonno alla genovese
Tonno alla genovese 2
Tonno alla livornese
Torta genovese
Torta pasqualina di carciofi
 Pagina: 1 Pagina: 1  
Buridda Di Pesce Alla Ligure
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pesce
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Liguria.
Ingredienti:

1500 G Pesce Assortito (coda Di Rospo (rana Pescatrice), Rombo, Scorfani, Triglie)
500 G Calamaretti E Seppioline
500 G Cipolle
500 G Pomodori Maturi Freschi
1 Manciata Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Origano
100 G Olio D'oliva
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe
Alcune Fette Pane Abbrustolito
Preparazione:

Pulite i molluschi e tutto il pesce tagliando a fette la pescatrice, il rombo e lo scorfano. Affettate finemente le cipolle, pelate e sminuzzate i pomodori. In un tegame di terracotta (o di ghisa smaltata) mettete un filo d'olio sul fondo, quindi metà delle cipolle e dei pomodori, salate e pepate leggermente e distribuite i pezzi di pesce e i molluschi in modo da formare un primo strato. Cospargete con le rimanenti cipolle e i pomodori e su questi ponete il pesce rimasto, tornando a salare e a pepare in giusta misura. Cospargete di prezzemolo tritato e di origano, irrorate con il vino bianco e con l'olio rimasto e ponete sul fuoco per la cottura che dovrà avvenire a fuoco bassissimo e a tegame coperto, senza mai rigirare il composto. Quando il liquido si sarà ben ristretto potrete servire nello stesso tegame di cottura accompagnando con fette di pane abbrustolito.
Per poter scaricare la ricetta premere qui sotto
Download
Ricette regionali italiane
+ Piemonte
+ Valle D'Aosta
- Liguria
+ Info
+ Vacanze
+ Chat
+ Sagre Liguria
+ Incontri Vacanze
+ Folclore Ligure
+ Feste Liguria
+ Agriturismi Liguri

+ Lombardia
+ Veneto
+ Trentino Alto Adige
+ Friuli Venezia Giulia
+ Emilia Romagna
+ Toscana
+ Marche
+ Umbria
+ Lazio
+ Campania
+ Abruzzo
+ Molise
+ Puglia
+ Basilicata
+ Calabria
+ Sicilia
+ Sardegna
Ricette internazionale
+ Europa
+ Medio Oriente
+ Asia
+ Africa
+ Nord America
+ Sud America
+ Oceania
Tutto Gratis
+ Carta Geografica
+ Inviti e Partecipazioni
+ Url
+ Tutto gratis
Antivirus
+ Antivirus
Risorse
+ Agriturismo
+ Assicurazioni
+ Finanza
+ Servizi
Riferimento
Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
Home Page - Ricerche - Indice Ricette - Pagina Iniziale - Preferiti - Contattaci - Segnala un sito
-

Copyright © 2005- ..::*www.moldrek.com*::.. All rights reserve (Tutti i diritti riservati)