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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
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Petti Di Pollo Alla Valdostana
Categoria: Carne

Ingrediente principale: Pollo
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Val D'Aosta.
Ingredienti:

4 Petti Di Pollo
4 Fette Grandi Formaggio Fontina Valdostana
Farina Bianca
Latte
30 G Burro
Sale
Olio D'oliva
Vino Bianco Secco
Preparazione:

Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi. Fate scaldare in una casseruola l'olio e il burro. Quando saranno ben caldi, sistemate nella casseruola i petti di pollo e fateli dorare da ambo le parti. Salate. Spruzzate con il vino bianco e lasciatelo evaporare, quindi disponete sui petti di pollo le fette di fontina. Coprite la casseruola e lasciate sul fuoco finché la fontina si sarà sciolta. Servite i petti di pollo caldissimi.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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