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Sagra: la sfida della teglia a Busalla Comune di Busalla – Piazza Macciò, 1 – 16012 Busalla per informazioni: Tel e Fax: Tel. 010 976831 Fax 010 9640838 E-Mail: Comune di Busalla info@comune.busalla.ge.it
Introduziona Il comitato Attività culturali, turistiche e ricreative di Busalla in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura del Comune di Busalla ha organizzato nelle serate estive la DISFIDA DELLE TEGLIE, una gara tra i forni della Valle Scrivia che sottoporranno al giudizio del pubblico la loro migliore focaccia alla genovese.
Le sfide si svolgeranno a Busalla in piazza Macciò a partire dalle ore 20,30 tutti i venerdì sera di agosto dal 10 al 31 in occasione delle serate del “venerdì in lungo”, quando anche gli esercizi commerciali sono aperti sino alle ore 23 e le piazze sono animate da spettacoli (folcloristici).
In dettaglio il ballo folcloristico descritto in generale:
- Nello stand gestito dal Comitato si troveranno i cesti anonimi di focaccia per cui ogni votante potrà indicare la preferita con una scheda anonima.
- Accanto, a oblazione, si potranno gustare i piattini di formaggio e salame da abbinare alla focaccia ed un buon bicchiere di vino per rendere più gradevole la degustazione.
- Le prime due serate del 10 e 17 agosto i forni si sfideranno per fare selezionare i quattro candidati alla semifinale che si terrà il 25 agosto. 0
- Dalla serata del 25 agosto usciranno due forni che si sfideranno il 31 agosto.
Il vincitore della finale del 31 agosto nominato “Re della FOCACCIA della valle Scrivia” a cui verrà consegnata la TEGLIA D’ORO 2007 si scontrerà sabato 8 settembre con la focaccia genovese presidio Slow Food nell’ambito dei festeggiamenti dedicati al ss. Nome di Maria, la festa più importante del paese.
Si ringraziano tutti i forni che hanno aderito alla sfida ovvero:
Panificio dai Monfè – Busalla Panificio Badino – Busalla Panificio Tavella – Busalla Panificio Parodi – Ronco Scrivia Panificio Ligure -Ronco Scrivia Focacceria Vecchia Genova – Busalla Panificio Lillo - Busalla
E quanti lo faranno durante la manifestazione.
