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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 2 3 4 Pagina: 1  
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z
F.b.i.
Fabbri's
Fagianella al forno
Fagiano agli aromi
Fagiano ai fichi freschi
Fagiano ai funghi
Fagiano ai peperoni
Fagiano al carpione
Fagiano alla carbonara
Fagiano alla crema
Fagiano alla fiorentina
Fagiano alla frutta
Fagiano alla milanese
Fagiano alla panna
Fagiano alla vignaiola
Fagiano alle olive
Fagiano all'uva
Fagiano all'uva 2
Fagiano arrosto
Fagiano arrosto 2
Fagiano arrosto 3
Fagiano arrosto ripieno
Fagiano con i funghi
Fagiano in salmì
Fagioli a zuppa
Fagioli al brandy
Fagioli al fiasco
Fagioli al granchio
Fagioli al pinzimonio
Fagioli al sugo
Fagioli al tegame
Fagioli alla messicana
Fagioli alla messicana 2
Fagioli alla panna
Fagioli alla 'pignata'
Fagioli alla pizzaiola
Fagioli alla veneta
Fagioli alla veneziana
Fagioli alle erbe
Fagioli all'uccelletto
Fagioli all'uccelletto 2
Fagioli all'uccelletto 3
Fagioli all'uccelletto scappato
Fagioli all'ucelletta
Fagioli bianchi con cipollina
Fagioli cannellini estivi
Fagioli con cipolle
Fagioli con filetti d'acciuga
Fagioli con prezzemolo e cipolle
Fagioli con salsiccia
Fagioli di spagna con vinaigrette di patate
Fagioli e caviale
Fagioli e lattuga
Fagioli e peperoni piccanti
Fagioli e riso
Fagioli gratinati
Fagioli in besciamella
Fagioli in insalata
Fagioli in insalata 2
Fagioli in purea
Fagioli in purea 2
Fagioli in salsa alla veneta
Fagioli misti in insalata
Fagioli primavera
Fagioli rifritti
Fagioli rossi al vino
Fagioli stufati alla bud spencer
Fagioli stufati alla veneta
Fagiolilla maruzzata
Fagiolini aglio e olio
Fagiolini ai capperi
Fagiolini al basilico
Fagiolini al burro
Fagiolini al forno
Fagiolini al forno 2
Fagiolini al forno 3
Fagiolini al latte
Fagiolini al limone
Fagiolini al parmigiano
Fagiolini al pomodoro
Fagiolini al pomodoro 2
Fagiolini al prezzemolo
Fagiolini al tonno
Fagiolini alla besciamella
Fagiolini alla crema
Fagiolini alla crema d'uova
Fagiolini alla genovese
Fagiolini alla genovese 2
Fagiolini alla greca
Fagiolini alla ligure
Fagiolini alla maître
Fagiolini alla menta
Fagiolini alla mozzarella
Fagiolini alla pancetta
Fagiolini alla pollastrina
Fagiolini alla provenzale
Fagiolini alla worcester
Fagiolini all'acciuga
Fagiolini all'agro
Fagiolini alle olive
Fagiolini all'insalata
Fagiolini all'orientale
Fagiolini campagnoli
Fagiolini con il sugo
Fagiolini con pancetta
Fagiolini con rouille
Fagiolini con salsa di pomodoro
Fagiolini corallo al provolone
Fagiolini delicati in tegame
Fagiolini e funghi
Fagiolini e pancetta
Fagiolini e zucchine con salsa alle erbe
Fagiolini fondenti
Fagiolini fritti
Fagiolini fritti 2
Fagiolini glassati al sesamo
Fagiolini gratinati
Fagiolini gratinati 2
Fagiolini gratinati alla besciamella
Fagiolini in agrodolce
Fagiolini in bianco
Fagiolini in fricassea
Fagiolini in giallo
Fagiolini in insalata
Fagiolini in insalata 2
Fagiolini in padella
Fagiolini in rosso
Fagiolini in salsa
Fagiolini in salsa 2
Fagiolini in salsa d'aglio
Fagiolini in salsa di noci
Fagiolini in salsa d'uova
Fagiolini in umido
Fagiolini in umido 2
Fagiolini mimosa
Fagiolini mimosa 2
Fagiolini saporiti
Fagiolini saporiti 2
Fagiolini saporiti 3
Fagiolini sgranati verdi con frutti di mare
Fagiolini stufati
Fagiolini stufati 2
Fagiolini verdi e gialli
Fagotti con broccoletti ai pinoli
Fagottini
Fagottini a sorpresa
Fagottini ai carciofi
Fagottini ai mirtilli
Fagottini al bacon
Fagottini al formaggio
Fagottini al mascarpone
Fagottini alla napoletana
Fagottini alla nutella
Fagottini alla provenzale
Fagottini con speck fontina e mais
Fagottini croccanti di crespelle
Fagottini deliziosi
Fagottini di albicocche
Fagottini di bresaola
Fagottini di carciofi
Fagottini di carne e prosciutto
Fagottini di crepes
Fagottini di datteri
Fagottini di datteri 2
Fagottini di foglie di vite
Fagottini di formaggio
Fagottini di maiale con radicchio bianco
Fagottini di melanzane
Fagottini di melanzane 2
Fagottini di melanzane al pollo e salsa rossoverde
Fagottini di mele
Fagottini di mele 2
Fagottini di mele 3
Fagottini di mele 4
Fagottini di mele 5
Fagottini di mele con i pistacchi
Fagottini di mortadella
Fagottini di pasta frolla
Fagottini di pasta sfoglia ai wurstel
Fagottini di pomodoro e mozzarella
Fagottini di prugne
Fagottini di radicchio
Fagottini di radicchio con fontina all'aceto balsamico
Fagottini di riso ai formaggi
Fagottini di salmone con indivia
Fagottini di tacchino al prezzemolo
Fagottini di tacchino al sedano
Fagottini di trippa
Fagottini di vitello
Fagottini in giallo
Fagottini piccanti
Fagottini ripieni con merluzzo e asparagi
Fainant inta crusca
Falafel
Falafel 2
Falsa aragosta
Falsa granceola alla triestina
Falsomagro
Fancisco
Fanny
Fanny 2
Fanny 3
Fantasia
Fantasia d'agrumi
Fantasia di asparagi
Fantasia di carciofi
Fantasia di mele
Fantasia di primavera
Fantasia di riso
Fantasia di riso e salmone
Fantasia di tonno
Fantasio
Fantasy
Far west
Faraglioni
Faraona ai carciofi
Faraona ai carciofi 2
Faraona ai topinambur
Faraona al cartoccio
Faraona al cartoccio 2
Faraona al lardo e pinot nero
Faraona al latte
Faraona al latte 2
Faraona al mascarpone
Faraona al vino rosso
Faraona alla salvia
Faraona all'aceto
Faraona all'ananas
Faraona alle cipolle
Faraona alle olive
Faraona all'ortolana
Faraona arrosto
Faraona arrosto al vino bianco
Faraona con le olive
Faraona con verdure
Faraona delizia
Faraona panna e limone
Faraona profumata
Faraona ripiena
Faraona ripiena 2
Faraona ripiena ai carciofi
Faraona ripiena con uvetta
Faraona tartufata al cartoccio
Farcitura al caffè
Farcitura al cioccolato
Farcitura al mascarpone
Farcitura alla panna
Farcitura allo zabaglione
Farfalla
Farfalle ai fichi
Farfalle ai formaggi
Farfalle ai pomodori verdi
Farfalle ai sei formaggi
Farfalle al basilico
Farfalle al formaggio
Farfalle al granchio
Farfalle al limone
Farfalle al mascarpone
Farfalle al mascarpone 2
Farfalle al rosmarino
Farfalle al salmone
Farfalle al salmone 2
Farfalle al salmone 3
Farfalle al salmone 4
Farfalle al tonno fresco
Farfalle alla crema
Farfalle alla crema di salmone
Farfalle alla nonna alice
Farfalle alla nordica
Farfalle alla pancetta affumicata
Farfalle alla ricotta
Farfalle alla ricotta 2
Farfalle alla ricotta piemontese
Farfalle alla rucola e calamaretti
Farfalle all'acciuga
Farfalle all'agnese con crudità
Farfalle all'amaretto
Farfalle alle erbe
Farfalle alle sarde
Farfalle aurora
Farfalle capricciose
Farfalle con asparagi e ricotta
Farfalle con chiodini al porto
Farfalle con fagiolini
Farfalle con funghi e pomodoro
Farfalle con i carciofi
Farfalle con le rape
Farfalle con pistacchi e pancetta
Farfalle con prosciutto e piselli
Farfalle con salsa di noci e carciofi
Farfalle con tonno e piselli
Farfalle con zucchine e pancetta
Farfalle con zucchine e ricotta
Farfalle del pizzaiolo
Farfalle di pasta all'uovo con pomodoro basilico e provolone piccante
Farfalle fantasia
Farfalle gialle
Farfalle gialle e verdi
Farfalle impazzite
Farfalle in insalata
Farfalle piselli e gamberetti
Farfalle ricche
Farfalle rosa
Farfalle salsiccia e zucchine
Farfalle tonnate
Farfallette afrodisiache
Farfalline al pesto
Farfalline al tonno
Farfalline alla zucca
Farfalline colorate
Farfalline con sedano e carote
Farfalloni al basilico
Farfalloni sfiziosi
Farinata di grano
Farinata
Farinata 02
Farinata 03
Farinata 04
Farinata 05
Farinata 06
Farinata 07
Farinata 08
Farinata 09
Farinata 10
Farinata ai frutti di mare
Farinata alle cipolle
Farinata bianca
Farinata di ceci
Farinata di crema
Farinata di savona
Farinata ligure
Farinata nella crosta
Farofa
Farricello alle erbe aromatiche
Farro e fagiolini
Faschingskrapfen
Fascination
Fascino fizz
Fashion
Fattoush
Favata
Favata 2
Favata 3
Fave a coniglio
Fave a coniglio 2
Fave al bacon
Fave al bacon 2
Fave al guanciale
Fave al guanciale 2
Fave al prosciutto
Fave al prosciutto 2
Fave al sesamo
Fave al timo
Fave alla gitana
Fave alla menta
Fave alla piemeontese
Fave all'inglese
Fave brasate col pomodoro
Fave con cipolle
Fave con prosciutto
Fave dei morti
Fave e cicoria
Fave e cicoria 2
Fave e cicoria 3
Fave e cipolline
Fave e yogurth
Favò
Favourite
Favourite 2
Fazzoletti ai frutti di mare
Fazzoletti al melone
Fazzoletti con asparagi
Federica
Federica 94
Feeling
Fegatelli al finocchio
Fegatini al brandy
Fegatini al burro
Fegatini al vino
Fegatini alla be'ke'scsaba
Fegatini alla salvia
Fegatini coi fichi
Fegatini di maiale al finocchio
Fegatini di tacchino all'uva bianca
Fegatini e carciofi
Fegatini e cuori di pollo alla salvia
Fegatini in padella
Fegato agliato
Fegato ai cipollotti cinese
Fegato al bacon
Fegato al limone
Fegato al pomodoro
Fegato al vino bianco
Fegato al vino bianco 2
Fegato alla cacciatora
Fegato alla paesana
Fegato alla palladiana
Fegato alla salvia
Fegato alla veneta
Fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana 2
Fegato alla veneziana 3
Fegato alla veneziana 4
Fegato burro e salvia
Fegato con i fichi
Fegato con i fichi 2
Fegato con le cipolle alla veneziana
Fegato con uva
Fegato d'anatra con asparagi in insalata
Fegato d'anatra con cicoria
Fegato di cervo alla pancetta
Fegato di maiale al limone
Fegato di tacchino con patate e porri
Fegato di vitello ai carciofi
Fegato di vitello al prosciutto
Fegato di vitello all'inglese
Fegato e cipolla
Fegato grosso con scalogno
Fegato impanato all'aceto balsamico
Fegato in saor
Fegato in saor 2
Fegato saporito
Feijoada
Felafel
Felix
Femina
Fernet cocktail
Fernet cocktail 2
Ferni
Ferratelle
Ferratelle 2
Ferratelle con ricotta e zafferano ai frutti di bosco
Ferratelle di pettorano
Ferratelle morbide
Ferratelle morbide 2
Ferri di cavallo alle mandorle
Fesa agli aromi
Fesa cremosa
Fesa di maiale alle ortiche
Fesa di tacchino al burro e salvia
Fesa di tacchino al formaggio
Fesa di tacchino al forno
Fesa di tacchino al latte
Fesa di tacchino alle mandorle
Fesa di tacchino alle olive
Fesa di tacchino in teglia
Fesa di tacchino ripiena
Fesa di tacchino ripiena con verza e asparagi
Fesa di tacchino tonnata
Fesa di vitello alle olive
Fesa di vitello con prugne e sottaceti
Fesa impanata al formaggio
Fesa marinata
Fesa pratese
Festival
Fette all'insalata di gamberetti
Fette biscottate casalinghe
Fette biscottate dolci
Fette d'ananas al rum
Fette d'arancia al rum
Fette di pane con melanzane e alici
Fette di pane fritto alla bismarck
Fette di pesce alla casalinga
Fette dorate
Fettine al madera
Fettine al pomodoro
Fettine alla crema di latte
Fettine alla genovese
Fettine alla hawaiana
Fettine alla paprica
Fettine alla pizzaiola
Fettine alla pizzaiola 2
Fettine alla pizzaiola 3
Fettine alla rucola
Fettine all'origano
Fettine con barbabietola
Fettine con barbabietola 2
Fettine della nonna
Fettine di carne alla valdostana
Fettine di carne 'ci vuole coraggio a mangiarne ancora'
Fettine di Carne di maiale arrosto
Fettine di carne di pollo arrosto
Fettine di carne di vitello arrosto
Fettine di ditello all'uovo e limone
Fettine di fesa di tacchino alla campagnola
Fettine di fesa di tacchino con i funghi
Fettine di lonza alla napoletana
Fettine di lonza alla panna
Fettine di lonza speziate
Fettine di petto di pollo alla ave ninchi
Fettine di petto di pollo alla valdostana
Fettine di polenta guarnite
Fettine di tacchino ai formaggi
Fettine di tacchino alla crema di latte
Fettine di vitello al forno
Fettine di vitello all'aceto
Fettine di vitello all'arancia
Fettine di vitello annodate
Fettine di vitello coi peperoni
Fettine di vitello e patate al tegame
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Fagiano In Salmì
Categoria: Pollame

Ingrediente principale: Fagiano
Calorie: (6 persona)
note: -
Ingredienti:

1 Fagiano
150 Cl Vino Bianco Secco
2 Gambi Sedano
1 Carota
1 Cipolla
50 G Burro (o Margarina)
Poca Farina
Sale
Pepe
Per Il Sacchetto:
2 Foglie Alloro
Timo
Maggiorana
Alcune Bacche Ginepro
2 Chiodi Di Garofano
2 Spicchi Aglio
Preparazione:

Lavare il fagiano, asciugarlo e tagliarlo in pezzi e metterli in infusione per 24 ore con il vino bianco, il sedano, la carota, la cipolla tagliata a pezzetti, il sale e il sacchetto degli odori. Trascorso questo tempo, sgocciolare i pezzi di fagiano, asciugarli e dopo averli infarinati leggermente, fateli rosolare nella margarina imbiondita; poi versare nella pentola la marinata (vino e verdure). Coprire e lasciare cuocere per circa un'ora. A cottura ultimata, togliere il fagiano, eliminare il sacchetto e passare al setaccio il sugo e il fegato crudo. Rimettere il passato nella pentola con il fagiano e far addensare il sugo a fuoco vivo, se necessario, altrimenti diluirlo con un po' di brodo e servire.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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