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FORME O TIPI DI PASTA SEMI DI MELONE
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta. Tutti i tipi o forme di pasta.

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Tipi o forme di pasta: semi di melone - minestra con piselli - ricette pasta.
Si può anche sbagliare a scrivere minestra con piseli!
FORME O TIPI DI PASTA SEMI DI MELONE
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Minestra con piselli
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pasta semi di melone
Calorie: (4/5 persona)
note: Per una cottura al dente 9 minuti
Ingredienti:

150 g. di SEMI DI MELONE
400 g. di piselli freschi
150 g. di prosciutto cotto
60 g. di burro
50 g. di parmigiano grattugiato
2 tuorli, 1 cipolla
1 e 1/2 di brodo
crostini di pane
sale e pepe
Preparazione:

Fate soffriggere in una casseruola la cipolla tritata con 30 gr di burro, unite i piselli e il prosciutto tagliato a listerelle e fate bene insaporire, mescolando. Coprite con il brodo, cuocete per mezz’ora a calore moderato, quindi unite i SEMI DI MELONE e portatelo a cottura. Battete in una terrina i tuorli con il parmigiano e un pizzico di pepe; quando la minestra sarà pronta, toglietela dal fuoco e versate il battuto mescolando velocemente. Servite con crostini di pane fritti.

Semi di meloneSemi di melone
La pastina creata con la forma di un seme di melone o anguria. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta si usa per preparare la minestra.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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