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INDICE DELLE RICETTE
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Patate Alla Lucana
Categoria: Contorno

Ingrediente principale: Patate
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.
Ingredienti:

400 G Patate Tagliate A Fette
400 G Pomodori Pelati A Fette
400 G Cipolle Ad Anelli
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Pangrattato
1 Pizzico Origano
Sale
3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:

Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno gią caldo (160') per circa 1 ora. Servire caldo.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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