Ricette
Ricette Cucina Nel Mondo!

RICETTE DI CUCINA
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta.

Home Page - Ricerche - Indice Ricette - Pagina Iniziale - Preferiti - Contattaci - Segnala un sito
Ricette per categoria
+ Bevande
+ Antipasti
+ Primi Piatti
+ Secondi Piatti
+ Contorni
+ Dessert
+ Salse e Condimenti
+ Bimby
Microonde
Melograno
Curarsi con le erbe
Pizze
Dimagrire
+ Nutrizione
Accelerare Metabolismo
+ Diete
Tabelle Calorie
Calcola Peso Forma
+ Alimentazione
Le Vostre Ricette
Siti Partner
Altri...
Partner
Balli
+ Balli Caraibici
Meteo
+ Previsioni Meteo
Tutto Su Internet
+ Automobili
Dizionario o Vocabolario
+ Geografia
+ Giochi
+ Musica
+ Scommesse
+ Sports
INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 Pagina: 1  
Abbacchio alla romana
Abbacchio alla romana 2
Abbacchio alla romana 3
Asparagi con uova e pecorino
Battuto alla romana
Bianchetti alla giudea
Bottapzient
Broccoli romani all'aglio
Bucatini all'amatriciana
Bucatini all'amatriciana 02
Bucatini all'amatriciana 03
Bucatini all'amatriciana 04
Bucatini all'amatriciana 05
Bucatini all'amatriciana 06
Bucatini all'amatriciana 07
Bucatini all'amatriciana 08
Bucatini all'amatriciana 09
Bucatini all'amatriciana 10
Bucatini all'amatriciana 11
Bucatini all'amatriciana 12
Budino di ricotta alla romana
Calamari alla romana
Cannoli di pecorino romano con caciotta
Carciofi alla romana
Carciofi alla romana 02
Carciofi alla romana 03
Carciofi alla romana 04
Carciofi alla romana 05
Carciofi alla romana 06
Carciofi alla romana 07
Carciofi alla romana 08
Carciofi alla romana 09
Carciofi alla romana 10
Carciofi alla romana 11
Carciofi fritti alla romana
Carpa in umido alla maniera laziale
Castagnole di carnevale
Castagnole laziali
Ciambelle al latte
Ciambelle al vino
Coniglio alla cacciatora 2
Coniglio alla ciociara
Coniglio alla viterbese
Coppiette laziali
Coregone alla brace 2
Costolette alla romana
Cotechino 3
Cotiche ripiene
Crostata di ricotta 5
Crostata romana
Crostini alla romana
Cruscoli di carnevale
Fagioli alla 'pignata'
Fave con cipolle
Fettuccine ai funghi porcini
Fettuccine ai funghi porcini 2
Fettuccine alla risciò
Filetto di pesce persico alla menta
Fiori alla romana
Frittata alla ciociara
Frittata con asparagi
Frittata di ventresca e asparagi
Fritto di carciofi e cervella
Gallina 'mbriaca
Gamberi di fiume alla moda laziale
Gnocchetti verdi con porcini e rucola
Gnocchi
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana 2
Gnocchi alla romana 3
Gnocchi alla romana 4
Gnocchi alla romana con mozzarella
Gnocchi alla romana in salsa
Insalata con caciotta
Insalatina di finocchi alla romana
La gallina ubriaca
Lumache alla romana
Lumache alla romana 2
Maccheroni con la ricotta alla romana
Mezzelune alla romana
Minestra di razza alla romana
Minestra romana
Nasello di terracina al salmoriglio
Orecchiette con gamberi del liri e rucola
Palombo alla romana
Pancotto alla romana
Panettone 4
Panna cotta con frullato di fragole
Panzanella
Panzanella 2
Panzanella 3
Panzanella 4
Panzanella 5
Panzanella 6
Panzanella laziale
Past all'ova con il sugo
Pasta con le fave
Pasta e broccoli in brodo d'arzilla
Pasta e broccoli in brodo d'arzilla 2
Pasta e broccoli in brodo d'arzilla 3
Pasta e patate 'a ra tieddra'
Peperoni a composta
Peperoni imbottiti di bucatini
Pigna
Pigna di pasqua
Piselli alla romana
Piselli alla romana 2
Pizza ricresciuta pasquale
Pizza rustica 2
Polenta al sugo
Polenta con verdure
Pollo ai peperoni 3
Pollo alla ciociara
Pollo alla romana
Pollo alla romana 2
Pollo alla romana coi peperoni
Pollo con le patate
Polpettine in teglia
Rigatoni alla burina
Risotto gamberi e asparagi
Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana 2
Saltimbocca alla romana 3
Saltimbocca alla romana 4
Saltimbocca alla romana 5
Saltimbocca alla romana 6
Sasamigl
Sedano e finocchi in pinzimonio
Spaghetti e salsa funghi e pecorino
Spuntatelle di maiale con peperoni all'aceto
Straccetti con la rucola
Straccetti saporiti
Supplì romani
Susamelle
Tardaglione
Tonnarelli con calamari e patate
Torta al limone 4
Torta di ricotta rustica
Torta dolce di ricotta 2
Vermicelli alla romana
Zuppa di ceci 4
Zuppa di fagioli 2
Zuppa di legumi
Zuppa di lenticchie 4
Zuppa di patate cipolle e fagioli
Zuppa di patate cipolle e fagioli 2
Zuppa di verdure 2
 Pagina: 1 Pagina: 1  
Peperoni Imbottiti Di Bucatini
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Peperoni
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Lazio. Preparazione: 30 minuti. Cottura: 80 minuti
Ingredienti:

8 Peperoni Gialli
350 G Pasta Tipo Bucatini
1 Spicchio Aglio (facoltativo)
5 Pomodori
70 G Capperi Sotto Sale
70 G Olive Nere Snocciolate
70 G Acciughe Salate
1 Cucchiaino Origano
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Pizzico Peperoncino
5 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Accendete il forno a 180 gradi. Scottate i pomodori in acqua bollente per pochi istanti. Scolateli, sbucciateli, tagliateli a metà e privateli dei semi. Tagliateli a pezzetti. Fate rosolare in una padella lo spicchio di aglio schiacciato con metà dell'olio e toglietelo quando sarà imbiondito. Aggiungete il peperoncino, poi i pomodori e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. Lavate i capperi sotto l'acqua corrente, fino a eliminare tutto il sale e asciugateli. Mettete a bagno le acciughe per una decina di minuti in acqua fredda, poi pulitele, eliminando la lisca centrale e lavatele sotto acqua corrente, Asciugatele e tritatele grossolanamente. Mettete nella padella dove sta cuocendo il pomodoro sia i capperi che le olive e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Appena fuori dal fuoco profumate con il prezzemolo tritato, l'origano e il pepe; quindi aggiungete anche le acciughe. Mescolate con cura. Fate cuocere i bucatini molto al dente in abbondante acqua bollente salata, scolateli e conditeli con poco più di metà della salsa. Lavate i peperoni, tagliate le calotte superiori ed eliminate semi e filamenti interni. Raccogliete i bucatini, avvolgendoli.intorno a una forchetta e farcitevi in proporzioni uguali i peperoni. Disponeteli in una teglia rivestita con carta da forno bagnata e strizzata. Distribuite sui peperoni la salsa rimasta e un filo di olio, poi copriteli con le calotte. Cuoceteli in forno per 20 minuti coperti con un foglio di alluminio, poi scopriteli e cuocete per altri 15 minuti. Serviteli caldi o tiepidi. Bucatini o perciatelli? I bucatini sono un tipo di pasta secca di semola di grano duro, di origine laziale, e assomigliano a grossi spaghetti con un foro centrale. I perciatelli provengono invece dall'area napoletana e si differenziano dai bucatini solo per il diametro particolarmente superiore. Tra le paste lunghe, sono i formati che reggono meglio la cottura. Entrambi sono quindi particolarmente indicate per questi peperoni ripieni, che prevedono una cottura della pasta in acqua e una successive cottura in forno. Scolateli comunque molto al dente.
Per poter scaricare la ricetta premere qui sotto
Download
Ricette regionali italiane
+ Piemonte
+ Valle D'Aosta
+ Liguria
+ Lombardia
+ Veneto
+ Trentino Alto Adige
+ Friuli Venezia Giulia
+ Emilia Romagna
+ Toscana
+ Marche
+ Umbria
- Lazio
+ Info
+ Vacanze
+ Chat
+ Sagre Lazio
+ Incontri Vacanze
+ Folclore Laziale
+ Feste Lazio
+ Agriturismi Laziali

+ Campania
+ Abruzzo
+ Molise
+ Puglia
+ Basilicata
+ Calabria
+ Sicilia
+ Sardegna
Ricette internazionale
+ Europa
+ Medio Oriente
+ Asia
+ Africa
+ Nord America
+ Sud America
+ Oceania
Tutto Gratis
+ Carta Geografica
+ Inviti e Partecipazioni
+ Url
+ Tutto gratis
Antivirus
+ Antivirus
Risorse
+ Agriturismo
+ Assicurazioni
+ Finanza
+ Servizi
Riferimento
Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
Home Page - Ricerche - Indice Ricette - Pagina Iniziale - Preferiti - Contattaci - Segnala un sito
-

Copyright © 2005- ..::*www.moldrek.com*::.. All rights reserve (Tutti i diritti riservati)