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INDICE DELLE RICETTE
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Monte bianco nelle coppelle
Monte bianco rapido
Monte bianco sprint
Monte giallo di risotto
Monte rosa
Monte rosa 2
Monte rosa 3
Monte rosa 4
Monte rosa 5
Montecarlo
Montecarlo 2
Montecatini
Montenevoso
Monter
Monteverde
Monti coffee
Monticello di fragole al mascarpone
Montone con verdure
Moon
Moon light
Moqueca di pesce
Morbidelle di cappone
Morbidelle di gallina faraona
Morbidelle di manzo
Morbidelle di pesce
Morbidelle di tacchino
Morbidissimo all'arancia
Moresco
Moretti
Moretti 2
Moretto
Morfeo
Morgan
Mormora al cartoccio
Mormora al sale
Morning egg-nog
Morning egg-nog 2
Moro
Morosita
Morsello alla catanzarese
Mortadella fatta in casa
Morzeddu
Mosca
Moscardini ai funghi
Moscardini ai funghi 2
Moscardini al prezzemolo
Moscardini alla ligure
Moscardini alla napoletana
Moscardini alla spezzina
Moscardini all'agro
Moscardini alle olive
Moscardini con patate
Moscardini con patate 2
Moscardini del corsaro
Moscardini del pescatore
Moscardini e patate
Moscardini e patate 2
Moscardini e verdure al salto
Moscardini in umido
Moscardini in umido 2
Moscardini saporiti
Moscato
Moschettiere
Moschettiere 2
Moscow cooler
Moscow mule
Mostaccioli
Mostaccioli 2
Mostaccioli 3
Mostarda
Mostarda 2
Mostarda di cremona
Mostarda di cremona 2
Mostarda di frutta
Mou con scorza d'arancia
Mouclade
Moulin rouge
Moulin rouge 2
Moulin rouge 3
Moulin rouge 4
Mountain
Mountain eggnog
Mouse
Mousky
Moussaka
Moussaka 2
Moussaka 3
Mousse agli amaretti
Mousse agli amaretti 2
Mousse ai due cioccolati con salsa alla menta
Mousse ai frutti di bosco
Mousse al caffè
Mousse al caffè 2
Mousse al caffè 3
Mousse al cioccolato
Mousse al cioccolato 2
Mousse al cioccolato 3
Mousse al cioccolato 4
Mousse al cioccolato bianco
Mousse al formaggio
Mousse al forno
Mousse al kiwi
Mousse al limone
Mousse alla malvasia
Mousse alla menta
Mousse alla nutella
Mousse alla vaniglia
Mousse all'arancia
Mousse all'arancia 2
Mousse all'arancia 3
Mousse alle banane
Mousse amara
Mousse con petali di rosa
Mousse d'aringa affumicata
Mousse d'avocado
Mousse delicata
Mousse delicata 2
Mousse di agrumi
Mousse di amaretti
Mousse di asparagi
Mousse di asparagi 2
Mousse di banana
Mousse di bresaola
Mousse di carciofi
Mousse di castagne
Mousse di castagne al cacao
Mousse di cioccolata
Mousse di cioccolato
Mousse di cioccolato al whisky
Mousse di cioccolato alla melagrana
Mousse di cioccolato all'arancia al microonde
Mousse di cioccolato bianco
Mousse di cioccolato bianco 2
Mousse di cioccolato e amaretti
Mousse di cioccolato e amaretti 2
Mousse di cioccolato e cocco
Mousse di cioccolato e crema
Mousse di formaggi con pera
Mousse di gorgonzola
Mousse di gorgonzola 2
Mousse di gorgonzola e avocado con insalata tiepida di finocchi
Mousse di granchio
Mousse di granchio con uva
Mousse di kiwi e banana
Mousse di limone
Mousse di limone 2
Mousse di limone 3
Mousse di mandarini
Mousse di mango con salsa di tamarindo
Mousse di mascarpone
Mousse di melanzane
Mousse di mele
Mousse di mele 2
Mousse di mele 3
Mousse di mele e prugne
Mousse di mele verdi
Mousse di melone
Mousse di mosto d'uva
Mousse di nutella e amaretti
Mousse di pere e prugne
Mousse di pesche
Mousse di pollo
Mousse di pollo 2
Mousse di pollo bicolore
Mousse di pollo con salsa suprema
Mousse di pomodoro
Mousse di pratoline
Mousse di prosciutto
Mousse di prosciutto 2
Mousse di prosciutto 3
Mousse di prosciutto 4
Mousse di prosciutto 5
Mousse di prosciutto al brandy
Mousse di prosciutto e besciamella
Mousse di prosciutto e kiwi
Mousse di ricotta
Mousse di ricotta e cioccolato
Mousse di ricotta e kiwi
Mousse di salmone
Mousse di salmone 2
Mousse di salmone 3
Mousse di salmone con crema
Mousse di salmone con olive e carote
Mousse di salmone e avocado
Mousse di sgombri
Mousse di tonno
Mousse di tonno 2
Mousse di tonno 3
Mousse di tonno 4
Mousse di tonno 5
Mousse di tonno 6
Mousse di trota al tartufo
Mousse di yogurth
Mousse di zabaglione
Mousse fredda di mele con ananas caldo
Mousse fredda di pomodori
Mousse in crosta
Mousse magra al caffè
Mousse magra al caffè 2
Mousse moretta
Mousse salmone e cetriolo
Mousse tricolore
Mozart
Mozzarella al forno
Mozzarella alla piastra
Mozzarella alla pizzaiola
Mozzarella allegria
Mozzarella dorata
Mozzarella impanata
Mozzarella impanata 2
Mozzarella impanata 3
Mozzarella impanata 4
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza 2
Mozzarella in carrozza 3
Mozzarella in carrozza 4
Mozzarella in carrozza 5
Mozzarella in carrozza 6
Mozzarella in carrozza all'acciuga
Mozzarella verde
Mozzarella verde 2
Mozzarelle farcite
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Mpanatigghie
Mpepatella di cozze
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Mustazzola di missina
Mutabbel
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My friend
My lady
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Mousse Di Melanzane
Categoria: Contorno

Ingrediente principale: Melanzane
Calorie: (4 persona)
note: -
Ingredienti:

2 Melanzane
150 G Mascarpone
80 G Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
1 Ciuffo Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:

Scaldate il forno a 200 gradi. Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta, avvolgetele leggermente bagnate, in un foglio di alluminio e mettetele in forno per 50 minuti. Lavate i capperi sotto l'acqua corrente per dissalarli. Togliete le melanzane dal forno, fatele intiepidire, sbucciatele, strizzate la polpa, poi frullatela con il tonno e i capperi. Trasferite il composto in una ciotola , salate, pepate, spolverizzate con il prezzemolo tritato, amalgamate il mascarpone e mettete in frigo. Servite la mousse ben fredda con crostini di pane e verdure crude tagliate a bastoncino.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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