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INDICE DELLE RICETTE
 Pagina: 1 Pagina: 1  
Impasto per la pizza (ricetta base)
Pasta base per pizza
Pasta per pizza
Pizza affumicata
Pizza agli scampi e besciamella
Pizza ai carciofi
Pizza ai carciofi 2
Pizza ai carciofi 3
Pizza ai formaggi
Pizza ai frutti di mare
Pizza ai frutti di mare 2
Pizza ai funghi
Pizza ai funghi 2
Pizza ai peperoni
Pizza ai porri e pancetta
Pizza ai quattro gusti
Pizza ai wurstel
Pizza al formaggio
Pizza al gorgonzola
Pizza al gorgonzola e noci
Pizza al grana
Pizza al mais e tonno
Pizza al pomodoro e tonno
Pizza al prosciutto con olive
Pizza al radicchio
Pizza al salamino piccante
Pizza al tonno
Pizza alla campofranco
Pizza alla finanziera
Pizza alla mozzarella
Pizza alla napoletana
Pizza alla parigina
Pizza alla pescatora
Pizza alla provenzale
Pizza alla ratatouille
Pizza alla rucola
Pizza alla scarola
Pizza all'americana con peperoni
Pizza alle cipolle
Pizza alle melanzane
Pizza alle melanzane 2
Pizza alle patate
Pizza alle vongole
Pizza allo speck
Pizza all'ortolana
Pizza appetitosa
Pizza aromatica
Pizza bianca
Pizza bianca 2
Pizza bianca ai quattro formaggi
Pizza bianca farcita di nutella
Pizza bruss
Pizza capricciosa
Pizza capricciosa vegetariana
Pizza classica
Pizza con cacio
Pizza con gamberetti e rucola
Pizza con i funghi
Pizza con indivia belga
Pizza con le acciughe
Pizza con le cipolle
Pizza con le salsicce
Pizza con prosciutto e funghi
Pizza con ricotta
Pizza con robot
Pizza con rosmarino
Pizza con scarola uvetta e pinoli
Pizza dell'ortolano
Pizza dessert
Pizza di cipolle
Pizza di crema amarene e mandorle
Pizza di fara san martino
Pizza di fusilli
Pizza di melanzane
Pizza di melanzane 2
Pizza di pasqua di civitavecchia
Pizza di pasta sfoglia con le melanzane
Pizza di patate
Pizza di patate 2
Pizza di patate 3
Pizza di patate alla pugliese
Pizza dolce
Pizza elisa
Pizza esotica
Pizza farcita
Pizza fritta con prosciutto di cinghiale
Pizza margherita
Pizza margherita 2
Pizza margherita 3
Pizza margherita 4
Pizza margherita 5
Pizza margherita 6
Pizza marinara
Pizza marinara 2
Pizza marinara 3
Pizza napoletana
Pizza napoletana 2
Pizza napoletana 3
Pizza napoletana alle olive
Pizza povera
Pizza preferita
Pizza quattro stagioni
Pizza quattro stagioni 2
Pizza quattro stagioni 3
Pizza quattro stagioni 4
Pizza quattro stagioni 5
Pizza ricresciuta
Pizza ricresciuta pasquale
Pizza rustica
Pizza rustica 2
Pizza rustica ai formaggi
Pizza rustica alla scamorza e uova
Pizza tarantina
Pizza vegetariana Pizzette
Pizzette al basilico
Pizzette alla ricotta
Pizzette alle melanzane
Pizzette alle vongole
Pizzette calabresi
Pizzette di carne
Pizzette di cavolfiore
Pizzette fantasia
Pizzette fritte napoletane
Pizzette gustose
Pizzette pazze
Pizzette rapide
Pizzette rapide 2
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Pizza Marinara (3)
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pomodoro
Calorie: (4 persona)
note: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 25 minuti. Riposo pasta: 60 minuti.
Ingredienti:

500 G Farina Bianca Di Grano Duro
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaio Strutto
15 G Lievito Di Birra
300 G Polpa Di Pomodoro
2 Spicchi Aglio
Origano
Olio D'oliva
Preparazione:

Setacciate la farina con il sale in una grande terrina, unite lo strutto e incorporatelo con la punta delle dita. Disponete la miscela a fontana. Stemperate il lievito di birra in 15 cl d'acqua tiepida. Versate il lievito nella fontana e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno. Lavorate poi con le mani finché la preparazione diventa soffice e si stacca dalle pareti del recipiente. Infarinate un piano di lavoro, posatevi la pasta e lavoratela finché diventa elastica e non più appiccicosa. Fate una palla con la pasta, mettetela in un grande recipiente e coprite con pellicola alimentare. Lasciatela lievitare finché raddoppia di volume. Finita la lievitazione, posate la pasta sul piano di lavoro infarinato, spianatela e spennellatela con olio. Arrotolate la pasta dal lato corto, tenendo all'interno la parte oliata. Ripetete l'operazione per tre volte. Stendete la pasta. Accendete il forno a 250 gradi. Oliate una grande piastra, disponetevi delicatamente il cerchio di pasta e rialzatene il bordo. Spennellate con olio di oliva. Distribuiteci sopra la polpa di pomodoro, l'aglio mondato e tagliato a fettine e abbondante origano. Salate leggermente e condite con un filo di olio. Cuocete in forno caldissimo per venticinque minuti.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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