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INDICE DELLE RICETTE
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Agnello Con Le Olive
Categoria: Carne

Ingrediente principale: Agnello
Calorie: (4 persona)
note: Luogo: Abruzzo.
Ingredienti:

12 Costolettine D'agnello
150 G Olive Nere Snocciolate
1 Pezzetto Peperoncino Piccante
1 Limone (succo)
1 Pizzicone Origano
Farina
7 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace. Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di limone. Portate a cottura e servite ben caldo.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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