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RICETTE DI CUCINA
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INDICE DELLE RICETTE
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Agnello spezzettato alla bolognese
Anguilla alla maniera di comacchio
Bomba di riso alla piacentina
Branzino lesso alla maniera romagnola
Brodetto alla romagnola
Castagnaccio 06
Castagnole emiliane
Ciambella semplice
Conchiglie alla pirata
Cotolette di vitello alla bolognese
Dentice e fiori di zucca all'aceto balsamico tradizionale di modena
Dentice in salsa di cipolle e aceto balsamico tradizionale di modena
Dolci di mirandola
Filetti di tacchino alla bolognese
Involtini all'emiliana
Involtini di fesa di vitello all'emiliana
Lasagna verde alla modenese
Lasagne alla bolognese
Lasagne verdi all'emiliana
Minestra bolognese
Pane bolognese
Panettone di bologna
Pappardelle al ragł
Pappardelle alla romagnola
Pappardelle alla romagnola 2
Piadina romagnola
Piadina romagnola farcita di nutella
Polenta con fagioli all'emiliana
Porcospino dolce
Ragł alla bolognese
Ragł alla bolognese 2
Ragł alla bolognese 3
Ragł alla bolognese 4
Ragł alla bolognese 5
Ragł bolognese di soia
Ravioli reggiani
Rotolo di mortadella alla bolognese
Salsa bolognese
Scaloppa di fegato grasso all'aceto balsamico di modena
Scaloppa di fegato grasso all'aceto balsamico di modena 2
Spiedini di anguilla all'emiliana
Spigola lessa alla maniera romagnola
Storione al forno all'emiliana
Storione alla moda di ferrara
Stracci e salsa di carote
Stracotto di manzo romagnolo
Strangolapreti
Strozzapreti al sugo di canocchie
Stufato al latte alla ravennate
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle della bassa romagna al trebbiano
Tigelle modenesi
Tinche alla moda emiliana
Torta di mele modenese
Tortellini emiliani
Vino cotto
Zuccherini romagnoli
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Zuccherini Romagnoli
Categoria: Dessert

Ingrediente principale: Uova
Calorie: (8 persona)
note: Luogo: Emilia-Romagna.
Ingredienti:

800 G Farina
400 G Zucchero
200 G Burro
5 Uova
1 Limone (scorza Grattugiata)
2 Bustine Lievito Vanigliato
Latte Per Impastare
Per Guarnire:
Codette
Bilini
Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti avendo l'accortezza di incorporare il burro sciolto. Tirare una sfoglia dello spessore di circa 5 mm. Tagliare i biscotti con le apposite formine, decorare a piacere. Disporre su una teglia o sulla leccarda foderata di carta da forno. Infornare in forno caldo (180 gradi) e cuocere per circa 10 minuti.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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