| Categoria: Primo 
 Ingrediente principale: Pane Raffermo
 Calorie:  (4 persona)
 note:  -
 | Ingredienti: 
 400 G Pane Lucano Raffermo (o Pane Pugliese Raffermo)
 150 G Insalata Cicoria Di Campo Giā Pulita
 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
 2 Uova
 80 G Guanciale Di Maiale
 1 Pezzo Salsiccia Fresca
 100 Cl Brodo Di Carne
 Sale
 Peperoncino
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