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FORME O TIPI DI PASTA BUCATINI
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta. Tutti i tipi o forme di pasta.

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Tipi o forme di pasta: bucatini - bucatini alla puttanesca - ricette pasta.
Si puņ anche sbagliare a scrivere bucatini alla putanesca!
FORME O TIPI DI PASTA BUCATINI
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Bucatini alla puttanesca
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pasta bucatini
Calorie: (4/5 persona)
note: Per una cottura al dente 8 minuti
Ingredienti:

500 g. di BUCATINI
400 g. di pomodori pelati
12 olive nere
40 g. di burro
3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva
4 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
4-5 foglie di basilico
2 spicchi d'aglio
sale e pepe q.b.
Preparazione:

Fate rosolare l'aglio nel burro e nell'olio, quindi eliminatelo. Unite i pomodori tagliati a strisce, i capperi, le olive snocciolate e divise a pezzetti e le acciughe tritate. Fate cuocere a fiamma vivace per circa 10 minuti, completando con il prezzemolo e il basilico. Salate, pepate e condite con la salsa bollente i BUCATINI cotti al dente in abbondante acqua salata e quindi scolati.

BucatiniBucatini
La pasta creata con la forma di un'asta arrotondata. La forma non č facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta viene classificata in pasta corta.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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