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FORME O TIPI DI PASTA CONCHIGLIE TRICOLORE
Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta. Tutti i tipi o forme di pasta.

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Tipi o forme di pasta: conchiglie tricolore - conchiglie tricolore fantasia - ricette pasta.
FORME DI PASTA CONCHIGLIE TRICOLORE
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Conchiglie tricolore fantasia
Categoria: Primo

Ingrediente principale: Pasta conchiglie tricolore
Calorie: (4/5 persona)
note: Per una cottura al dente 12 minuti
Ingredienti:

500 g. di CONCHIGLIE TRICOLORE
150 g. di pecorino dolce
4 pomodorini sardi
4 ravanelli
4 cipollotti
2 cetriolini sott'aceto
1 cetriolo fresco
olio extra-vergine d'oliva
sale , pepe, coriandolo
Preparazione:

Cuocete al dente le CONCHIGLIE TRICOLORE, scolatele e passatele sotto l'acqua corrente. Riducete a tocchetti il pecorino dolce, tagliate a spicchi i pomodorini e i ravanelli, affettate i cipollotti; tagliate a dadini i cetriolini sott'aceto e quello fresco sbucciato. Unite il tutto alla pasta e insaporire con olio, sale, pepe e un ciuffo di coriandolo o basilico tritato.

Conchiglie tricoloreConchiglie tricolore
La pasta creata con la forma di una conchiglie, che si trovano sulla spiaggia, ed ognuna con diversi colori. La forma non è facile da realizzare ma con i giusti strumenti si possono ottenere buoni risultati. Questo tipo di pasta viene classificata in pasta corta.
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Un ringraziamento a Giorgio Musilli di dbricette
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